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分享简单易学的北京卤蛋制法 2019-10-09
其实，卤蛋在日常生活中很常见，价格方面也非常便宜。卤蛋的做法也非常的简单易学，但要做好，还需要掌握一点诀窍。先将蛋用白水煮熟，浸到冷水之中，把蛋皮剥掉，再将去了壳的蛋放入卤汁中，煮至蛋挂色。然而，这些只是点到为止，真正要把蛋卤制得色、香、味俱佳，掌握火候全在顾盼之间，调和佐料尽在方寸之内。下面将向大家简单的讲一...
北京鹌鹑蛋多样化的烹饪方法 2019-09-25
鹌鹑蛋是一较常见的食材，也可以通过利用鹌鹑蛋，烹饪出不同的美食。由我公司提供的鹌鹑蛋，主要是采用卤制的方法，将鹌鹑蛋做成不同的口味，成品则采用真空包装，携带方便，食物简单，深受大众的喜爱。为了能让大家更一步了解鹌鹑蛋的做法，将与大家分享一些另类的做法。 熘鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋放冷水锅中，加...
做北京泡椒鸡蛋时怎样挑选鸡蛋 2019-09-18
其实，鸡蛋是生活中非常容易吃到的，而且鸡蛋中含有丰富的营养，可利用不同的做法，做出不同的样式。泡椒鸡蛋是一种卤蛋。但是想要做出美味可口的泡椒鸡蛋，除了要用到各种调味料，掌握正常的做法，还需要挑选新鲜的鸡蛋。那么，在购买鸡蛋时，可以通过哪些方法，确定鸡蛋是否新鲜呢。 外观辨别法。新鲜的鸡...
北京梅菜扣肉的具体做法是什么 2019-09-11
对于许多喜肉的人来讲，梅菜扣肉是必不可少的一道肉菜，是餐桌上必点的一道菜。虽然，梅菜扣肉很好吃，但日常生活中也不会天天做着吃，其中主要原因就是没有空闲时间。为了解决这一问题，我公司推出了梅菜扣肉半成品，食用时只需进行简单的加热。大家在购买梅菜扣肉半成品时，也不用担心梅菜扣肉的味道，因为它也是沿用了梅菜扣肉传统的...
北京五香鸡蛋的家常做法是什么 2019-09-04
五香鸡蛋是一种常见口味的卤蛋，虽然做法非常的简单，但营养丰富，价格便宜，深受人们的喜爱。五香鸡蛋取料贵在新鲜，先将鲜蛋洗净后用清水加盐煮熟，再将壳敲碎，使之入味，然后再加上茴香、丁香、八角、桂皮、陈皮、茶叶、酱油、盐等八种调料用文火煮熟，煮的时间长些才能入味。 ...
北京鹌鹑蛋主要有哪些做法 2019-08-28
在日常生活中，除了鸡蛋，鹌鹑蛋也是一种较常见的蛋类，而且别看鹌鹑蛋的体积小，它的营养价值也是非常高的。鹌鹑蛋的做法也有很多，下面将向大家简单的讲几种常见的做法。 炸卤虎皮蛋。鹌鹑蛋洗净，入锅，放冷水中浸没，置旺火上煮沸8分钟后，冷却，剥壳，放入淀粉中滚一下备用；剩下的淀粉加水，调成糊，...
北京排骨扣碗的具体做法是什么 2019-08-21
扣碗的种类有很多，且不同的扣碗，具有不同的特点。而作为扣碗厂家，我公司主要提供不同种类，不同口味的扣碗，其中自然也包括排骨扣碗，食用简单，携带方便，美味可口，深受大众们的喜爱。而由我公司提供的排骨扣碗，是通过怎样的烹饪过程制作出来的呢。 1、清水泡干净排骨血水，鸡蛋+面粉+玉米淀粉搅拌...
北京卤蛋厂家讲一下卤鸡蛋的家常做法 2019-08-14
其实，卤蛋就是卤鸡蛋，是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多，比较常见的有五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟，不剥去蛋，只是轻轻地将蛋壳敲破，放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长，香味更浓更透。随吃随取，既可热食也可冷食。卤蛋厂家将向大家简单的讲一下卤鸡蛋的家常做法。 ...
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