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北京五香鸡蛋的家常做法是什么

来源:http://beijing.xdfsp.com/news128496.html发布时间:2019/9/4 16:21:00

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     北京五香鸡蛋是一种常见口味的北京卤蛋,虽然做法非常的简单,但营养丰富,价格便宜,深受人们的喜爱。五香鸡蛋取料贵在新鲜,先将鲜蛋洗净后用清水加盐煮熟,再将壳敲碎,使之入味,然后再加上茴香、丁香、八角、桂皮、陈皮、茶叶、酱油、盐等八种调料用文火煮熟,煮的时间长些才能入味。

     1、先把鸡蛋洗净。

     2、放到锅里,加足量水。

     3、用大火烧开,转中火煮5分钟。

     4、把煮好的鸡蛋取出来。

     5、锅里另加水,放入姜片。

     6、放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。

     7、放入鸡蛋,大火烧开,转小火煮30分钟,看到汤汁浓稠即可。

     8、盛出来晾凉,盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。

     如果您在日常生活中,并没有太多的时间去制作五香鸡蛋,可又想要吃五香鸡蛋,及其它口味的卤蛋,欢迎与我公司联系。由我公司生产及提供的卤蛋,口味多样,且都采用真空包装,携带方便,食用简单,可满足广大用户对各类卤蛋的需求。

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