产品名称：
北京卤蛋
咨询热线：18637203087
北京卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多，常见的是五香北京茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟，不剥去蛋，只是轻轻地将蛋壳敲破，放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长，香味更浓更透。随吃随取，既可热食也可冷食。卤鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及丰富的各种微量元素。锅上火放清水适量，将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，用大火烧开，改用小火将鸡蛋煮熟；鸡蛋捞出用冷水冷却，剥去蛋壳，顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹；炒锅上火，加入肉汁250克，酱油，白糖，黄酒，葱段，烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全部上色，卤汁渗入内部后捞出，涂上香油。食用时可整只装盘，也可顺刀纹改成瓣状装盘。
来源：http://beijing.xdfsp.com/product797725.html
发布时间：2022/1/7 15:19:32
相关新闻RELATED NEWS
- 北京卤蛋厂家教你查看卤蛋包装袋上的信息2024-12-25
- 北京卤蛋厂家总结挑选卤蛋的要点2024-11-13
- 北京卤蛋厂家教您如何调整它的口感2024-09-04
- 北京卤蛋厂家总结其常见的保存方法2024-08-14
相关产品RELATED PRODUCT
工商营业执照公示