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北京鹌鹑蛋厂家分享五香鹌鹑蛋的做法

来源:http://beijing.xdfsp.com/news344836.html发布时间:2020/4/1 15:17:00

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    对于北京鹌鹑蛋厂家来讲,可以将鹌鹑蛋制作成不同的口味,并将制成的鹌鹑蛋,真空包装,便于携带食用。然而,鹌鹑蛋是日常生活中非常常见的一种食材。因此,想要吃鹌鹑蛋的话,除了可以购买由鹌鹑蛋厂家提供的鹌鹑蛋,同时也可根据喜好,制成不同口味的鹌鹑蛋。那么,北京五香鹌鹑蛋的做法是什么呢,鹌鹑蛋厂家将针对这一问题进行讲解。

    将鹌鹑蛋放入锅中煮,加入适量的盐,大火煮开后转为小火煮上两分钟;将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡2分钟;将鹌鹑蛋放入保鲜盒中双手摇晃,这样鹌鹑蛋的壳就可以轻易的剥下来;将去了壳的鹌鹑蛋放入锅中,将冰糖和八角等大料也放入;倒入1小罐啤酒,1勺酱油,再加入适量的盐;大火煮开后再煮上两分钟即可关火焖上一个小时。

    煮鹌鹑蛋时加入适量的盐,蛋不易破,煮好后放入冷水中浸泡2分钟,再剥去外壳。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,被认为是“动物中的人参”, 宜常食为滋补食疗品,因在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。特别是鹌鹑蛋的营养分子较小,比起鸡蛋来更易吸收、利用,同时比鸡蛋,鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。

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