北京盐焗鸡蛋

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鸡蛋是人们非常喜欢的食品，并且鸡蛋也有很多种吃法，接下来就简单的为大家介绍一下北京盐焗鸡蛋。鸡蛋10个，大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)。把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。再用盐把鸡蛋封在盐下面，再小火焗10分钟。如果不敲碎鸡蛋皮再焗10分钟，鸡蛋表面没有任何味道。必须是大粒海盐才行，因为颗粒大，透气性好。作为一家食品公司，也提供北京盐焗鸡蛋，北京八大锤鸡蛋，如果您有疑问或者需要，欢迎您致电咨询。

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