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    其实,卤蛋在日常生活中很常见,价格方面也非常便宜。卤蛋的做法也非常的简单易学,但要做好,还需要掌握一点诀窍。先将蛋用白水煮熟,浸到冷水之中,把蛋皮剥掉,再将去了壳的蛋放入卤汁中,煮至蛋挂色。然而,这些只是点到为止,真正要把蛋卤制得色、香、味俱佳,掌握火候全在顾盼之间,调和佐料尽在方寸之内。下面将向大家简单的讲一...
    鹌鹑蛋是一较常见的食材,也可以通过利用鹌鹑蛋,烹饪出不同的美食。由我公司提供的鹌鹑蛋,主要是采用卤制的方法,将鹌鹑蛋做成不同的口味,成品则采用真空包装,携带方便,食物简单,深受大众的喜爱。为了能让大家更一步了解鹌鹑蛋的做法,将与大家分享一些另类的做法。    熘鹌鹑蛋,将鹌鹑蛋放冷水锅中,加...
    其实,鸡蛋是生活中非常容易吃到的,而且鸡蛋中含有丰富的营养,可利用不同的做法,做出不同的样式。泡椒鸡蛋是一种卤蛋。但是想要做出美味可口的泡椒鸡蛋,除了要用到各种调味料,掌握正常的做法,还需要挑选新鲜的鸡蛋。那么,在购买鸡蛋时,可以通过哪些方法,确定鸡蛋是否新鲜呢。    外观辨别法。新鲜的鸡...
    对于许多喜肉的人来讲,梅菜扣肉是必不可少的一道肉菜,是餐桌上必点的一道菜。虽然,梅菜扣肉很好吃,但日常生活中也不会天天做着吃,其中主要原因就是没有空闲时间。为了解决这一问题,我公司推出了梅菜扣肉半成品,食用时只需进行简单的加热。大家在购买梅菜扣肉半成品时,也不用担心梅菜扣肉的味道,因为它也是沿用了梅菜扣肉传统的...
     五香鸡蛋是一种常见口味的卤蛋,虽然做法非常的简单,但营养丰富,价格便宜,深受人们的喜爱。五香鸡蛋取料贵在新鲜,先将鲜蛋洗净后用清水加盐煮熟,再将壳敲碎,使之入味,然后再加上茴香、丁香、八角、桂皮、陈皮、茶叶、酱油、盐等八种调料用文火煮熟,煮的时间长些才能入味。     ...
    在日常生活中,除了鸡蛋,鹌鹑蛋也是一种较常见的蛋类,而且别看鹌鹑蛋的体积小,它的营养价值也是非常高的。鹌鹑蛋的做法也有很多,下面将向大家简单的讲几种常见的做法。    炸卤虎皮蛋。鹌鹑蛋洗净,入锅,放冷水中浸没,置旺火上煮沸8分钟后,冷却,剥壳,放入淀粉中滚一下备用;剩下的淀粉加水,调成糊,...
     其实,卤蛋就是卤鸡蛋,是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多,比较常见的有五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟,不剥去蛋,只是轻轻地将蛋壳敲破,放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长,香味更浓更透。随吃随取,既可热食也可冷食。卤蛋厂家将向大家简单的讲一下卤鸡蛋的家常做法。   ...
    其实,鹌鹑蛋是一种非常常见的食材,不仅含有丰富的营养价值,同时做法也非常的多样。在日常生活中,在许多地方都能购买到鹌鹑蛋,而且价格也的非常的亲民。但在选购鹌鹑蛋时,为了避免购买到坏掉的鹌鹑蛋,则需要认真的挑选。但挑选鹌鹑蛋的技巧有哪些呢。    1、购买鹌鹑蛋时,可以放在手里摇晃一下,如果听...

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