北京鹌鹑蛋厂家介绍鹌鹑蛋的做法

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　　北京鹌鹑蛋厂家了解到鹌鹑蛋是一种老少皆宜的北京蛋制品，非常受欢迎，小巧玲珑的个头，一点也不影响它的营养价值，那鹌鹑蛋都有哪些好吃的做法呢？接下来北京鹌鹑蛋厂家来为您分享一些鹌鹑蛋的做法吧！

　　1、金丝鹌鹑蛋。原料：鹌鹑蛋10个、干粉丝，花生油500克(实耗油50克)、椒盐10克、鸡汁10克。做法：干粉丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出；烧锅下油至油温100度，放入鹌鹑蛋炸至金黄色时，捞起摆入碟内，跟椒盐、鸡汁佐食。

　　2、烧香菇鹌鹑蛋。原料：鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。做法：将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色；青菜洗净切条，沥干；香菇用温水泡软，去蒂，切片；锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。

　　3、枸杞酒酿炖蛋。原料：江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量。做法：锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟；倒入酒酿；大火烧开，加入适量的冰糖搅拌；然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。

　　以上是鹌鹑蛋厂家分享的一些做法，这些做法来源网络，如果您有兴趣的话，可以大胆尝试一下，如果没有时间的话，也可以从鹌鹑蛋厂家购买口味丰富的鹌鹑蛋成品，相信也不会让您失望的。

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