北京卤蛋厂家介绍卤蛋的配料

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　　北京卤蛋厂家介绍卤蛋和北京煮鸡蛋肯定是不一样的，煮鸡蛋直接放到水里面煮熟以后就可以吃了，卤鸡蛋需要加入各种各样的调味料，像料酒，盐，生抽等等来制作吃，而且需要煮的时间更长，这样才能入味，所以卤蛋和煮鸡蛋肯定是不一样的，相对来说煮鸡蛋的营养价值会更高。

　　北京卤蛋厂家介绍在家制作卤蛋其实非常简单，只需要准备好汤料以及鸡蛋继续煮就可以了，想要让味道纯正，就需要先把鸡蛋放进锅里面，用小火慢慢的煮，煮好以后再闷十分钟捞出来，需要放到凉水里面过一下，这样更容易剥开，卤料包好以后放到锅中，然后再和鸡蛋一起煮半个小时，这样就可以吃了。

　　卤蛋里面含有的营养物质并不是非常多，因为在反复的蒸煮过程中营养价值就流失了一部分，但是在蒸煮的时候也会有一些营养价值渗透到鸡蛋当中，所以也适当的吃一些可以，不要长时间吃，会影响到营养物质的吸收，对身体健康还是比较不利的。卤蛋虽然是一种非常好吃的食物，但并不是所有人都适合吃卤蛋的，卤蛋厂家建议老年人不要吃太多卤蛋，会对心脑血管健康造成不利的影响，一个礼拜吃1到2个就可以了。一般卤蛋放到冰箱里面保鲜的话可以保存两天的时间，所以一次性不要做的太多，否则就会浪费食材，吃几个就做几个。

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