北京餐饮用煎蛋厂家介绍酱油煎蛋的做法

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        鸡蛋是我们日常饮食中不可缺少的一种食材，鸡蛋可蒸、可煮、亦可炒，尤其是在早餐时分，家家户户离不开吃鸡蛋，北京水煮蛋、蒸蛋羹、北京煎蛋等等，都是人们的选择，北京酱油煎蛋是一种简单又美味的做法，既能使鸡蛋的口感更丰富，又保留了鸡蛋的营养，接下来我们和餐饮用煎蛋厂家一起来学习一下怎么制作酱油煎蛋吧！

        在早餐时分做一份酱油煎蛋，让家人开开心心吃早餐，还有什么比这件事情更有成就感吗？那酱油煎蛋的做法是怎么样的呢？我们和餐饮用煎蛋厂家一起来看一下吧！备用食材：鸡蛋2个，鲜味酱油适量，白糖少许，熟芝麻少许，香葱1棵。制作过程：先准备一个干净的小碗，将2个鸡蛋磕在碗中，注意不要打散；另取一碗，放上1茶匙的鲜味酱油，加上少许的白糖，用些许的清水调成酱汁；香葱清洗干净后，沥干水分，切成末，备用，炒锅预热，添上适量的食用油；凉油淋入鸡蛋液，小火煎制，待鸡蛋煎至半熟，底部凝固的状态，淋入调好的酱汁；小火继续煎1分钟后，即可关火，撒上香葱末和熟芝麻，即可开始享用。

        餐饮用煎蛋厂家提醒，想要煎出又圆又大的溏心蛋，只需要掌握一点，便是鸡蛋不要直接磕入锅中，而是将其完整的磕在小碗中，凉油淋入鸡蛋，小火慢慢的煎，尽量不要翻面，这样才能煎出好吃美观的溏心蛋。

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