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北京鹌鹑蛋厂家分享五香鹌鹑蛋的做法

来源:http://beijing.xdfsp.com/news68426.html发布时间:2019/4/17 17:34:00

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    许多人对于北京鹌鹑蛋并不陌生,虽然,从体形上来看,鹌鹑蛋要比鸡蛋,鸭蛋相比要小上很多,但鹌鹑蛋的营养价格并不比鸡蛋少。这主要是由于鹌鹑蛋所含卵磷脂的含量要高于鸡蛋,这对孩子的大脑发育是大有好处的。鹌鹑蛋可蒸或煮着吃。鹌鹑蛋厂家主要制作及提供不同口味的鹌鹑蛋,如北京五香鹌鹑蛋,泡椒鹌鹑蛋等,那么,五香鹌鹑蛋的做法是什么呢。

    在制作五香鹌鹑蛋时,要先将材料准备好,如鹌鹑蛋,花椒,八角,冰糖,香叶,桂皮,盐,老抽,大蒜,姜等。鹌鹑蛋用水泡一会,然后洗净,调味料准备好;锅中放入适量水,然后将洗净的鹌鹑蛋放入锅中;鹌鹑蛋冷水下锅,水沸腾后煮三分钟即可;将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中泡一会;将鹌鹑蛋捞出放入带盖的盒子中;然后放入适量水,大约是盒子的五分之一左右,然后盖上盖子,摇动盒子,使蛋皮均匀裂开,这样鹌鹑蛋就充分吸收了汤汁的味道,而且入味很匀;锅中放入水,将调味料放入锅中;放入两小勺盐;放入100毫升老抽,根据水的多少调整用量;搅拌均匀;煮一会出香味;然后将鹌鹑蛋放入锅中,再煮开就可以关闭火源了;煮好后充分浸泡,充分入味后即可食用。

    这就是五香鹌鹑蛋的做法,整个过程并不复杂,所需的材料也很普通常见,如果您有兴趣的话,可以参照以上的方法在家中尝试的做一下。当然,如果您平时比较忙,没有时间与精力去动手制作五香鹌鹑蛋,但却想要吃五香鹌鹑蛋,不用担心,可以与鹌鹑蛋厂家联系,我厂将会根据您的口味,您的喜好,提供不同口味的鹌鹑蛋。


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