北京鹌鹑蛋厂家分享煮蛋技巧

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       北京鹌鹑蛋我们都很熟悉，富含丰富的蛋白质和多种微量元素，食用鹌鹑蛋后，更有助于我们身体营养物质的补充。很多北京鹌鹑蛋厂家为了给食客们提供便利，也推出了很多口味的真空包装鹌鹑蛋，更满足了食客们即食即食的愿望。对于普通的家常鹌鹑蛋来说，也是有很多制作方法的，下面由北京鹌鹑蛋厂家来为大家分享。

       煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟便可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

       煮鹌鹑蛋的方法：

       1、洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。

       2、凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅。

       3、大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。

       4、小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色便可以了，小火炖的时间越久味越浓郁。

       以上便是鹌鹑蛋厂家为大家分享的一些鹌鹑蛋的煮制技巧，了解了这些以后在家自己煮制鹌鹑蛋的时候便可以避免一些失误的情况。对于新鲜的鹌鹑蛋来说， 也应当做好存储工作，避免因存储不当而影响到鹌鹑蛋质量。我们作为鹌鹑蛋厂家，供有多种口味的鹌鹑蛋可以选择，是采用真空包装，更延长了鹌鹑蛋的食用时间。

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