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北京火锅可乐虎皮鹌鹑蛋

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     平平无奇的北京鹌鹑蛋,遇上可乐,在锅里走一遭,能摇身变成火锅搭档 —— 北京可乐虎皮鹌鹑蛋!Q 弹的北京鹌鹑蛋先水煮再油煎,浑身起满诱人 “虎皮”,浓郁可乐作汤底,添上生抽、蚝油、冰糖等调料慢熬,直至汤汁浓稠被鹌鹑蛋尽数吸收。咬下一口,外酥里嫩,可乐香甜、料汁咸鲜瞬间在舌尖绽放,甜咸交织超上头。把它往热辣火锅里一丢,鹌鹑蛋吸饱醇厚汤汁,既有自身独特风味,又融入火锅灵魂,每口都是双重美味暴击,给火锅局添上别样惊喜 。

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