北京报喜红蛋
咨询报价
24h咨询热线18637203087
24h咨询热线18637203087在很多喜事上，大家都会选择北京喜卤蛋来烘托气氛，将鲜蛋洗净，放入加盐（1小匙）后清水中煮沸6～8分钟，待蛋白凝固后，捞出浸入冷水中冷却，使蛋壳与蛋白分离，而后捞出剥去蛋壳。为了加速北京卤蛋时卤料香味渗入蛋内，可在蛋白表面用小刀轻划几道裂纹；再将剥壳后的蛋投入卤汁中，用文火加热卤制15～25分钟，待卤汁香味渗入蛋内，蛋白变成酱色，蛋黄凝固后，熄火后再焖10分钟，即成北京卤蛋，食用前切半即可。如果您对于喜卤蛋有疑问或者需要，欢迎您致电咨询。
相关产品RELATED PRODUCT
相关新闻RELATED NEWS
- 餐饮用煎蛋的特点及实际应用2025-05-14
- 制作清水鹌鹑蛋时怎样保证其完整性2025-04-30
- 带汁卤蛋的食用要点2025-04-16
- 餐饮用煎蛋的存放要点2025-03-26
18637203087 
点击咨询 