
北京甜辣海带结
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北京甜辣海带结的做法很简单易学,学会后,在家中也能自己做,提升生活品质。在做甜辣海带结前,要先将调味料准备齐全,把海带结清洗干净。
1、锅中烧水,水开后放入红椒丝,焯烫几秒后捞出;迅速放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干;
2、再将海带结放入沸水中焯烫2分钟;浸入冷水中,待冷却后捞出沥干;
3、将海带结和红椒丝混合,加入生抽、醋、糖和盐;
4、另起锅,倒入少许油,油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香;香味溢出后放入花生碎;充分炒匀,即可关火;
5、趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带结中,再加入少许香油,充分拌匀即可。
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