北京风味蜜汁卤蛋

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风味北京蜜汁卤蛋，我们常见的就是真空包装好的，这也是我们北京卤蛋厂家推出的新口味北京卤蛋产品，一般真空包装的卤蛋保质期会相对较长，我们的北京风味蜜汁卤蛋进行真空包装后，保质期可以达到12个月，随吃随拿，非常方便。但是很多人喜欢亲自制作各类美食，如果在家制作了风味蜜汁卤蛋，应该怎么进行保存呢？

有冰箱的话可用有密封盖子的食盒装起来放冰箱保存，每次吃前进行加热即可。制作卤蛋时要先制作卤汁，卤汁以汤液呈酱红色，透出香味为宜，然后将鲜蛋洗净，煮沸冷却后剥去蛋壳，再将剥壳后的蛋投入卤汁中卤制即可。卤蛋在夏天保存的时间大约是2天，冬天3-5天不等，但还是要尽快吃掉，因为无论是卤蛋还是其他菜肴，建议还是吃新鲜的，时间长了容易产生亚硝酸盐等有毒物质，长期积累对身体不好。

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