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北京麻辣鸭翅
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北京麻辣鸭翅

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   在制作北京麻辣鸭翅时,为了确保麻辣鸭翅的问题,在先将鸭翅选好,在挑选鸭翅时,一般要选择无淤血,无表皮破损的。鸭翅肌肉比较多,肉质紧密。随着还需要挑选高品质的调味料,如辣椒与花椒。

   用花椒配合高汤酱料将鸭翅,文火煨卤2小时,麻味入味很深,却不至过燥。覆盖了鸭翅的腥味,使鸭翅香味浓郁,甘香味美,回味无穷,真正做到色,香,味,美,健康************。经常食用麻辣鸭翅的话,可促进唾液分泌,增强食欲。

   在制作麻辣鸭翅时,如果偏爱特麻,特辣或口咸的可以适当的增加调料。炒糖色时,火可以调小一点,否则控制不好的话,很容易糊。

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相关标签:麻辣鸭翅,
来源:http://beijing.xdfsp.com/product497946.html
发布时间:2019/12/23 15:53:29
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