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北京水煮蛋
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北京水煮蛋

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     许多人在做北京水煮蛋时,很容易出现蛋壳破裂的情况。其实,想要做出外观好看,营养丰富,美味可口的水煮蛋,在做水煮蛋时,可以通过注意一些细节来避免。

     在做水煮蛋前,可以先用清水将鸡蛋表面的脏东西洗掉,也可以用清水浸泡一段时间。将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中,水量不可以没过鸡蛋,否则水开后,会使鸡蛋浮起来翻滚,导致鸡蛋撞击破裂。

     另外,在此也要提醒大家,在做水煮蛋时,不要等锅中的水开了,再将鸡蛋放进去,冷水鸡蛋下锅大火煮开转小火煮上10分钟左右就可以了, 如果是想要吃嫩一点的水煮蛋,可以将时间适量缩短。

来源:http://beijing.xdfsp.com/product216497.html
发布时间:2019/7/9 9:00:52
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