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      卤蛋相信大家都吃过,蛋类是营养价值很高的食品,那么在家中如何做出美味的卤蛋呢?接下来就简单的为大家介绍一下它的简易做法。       锅上火放清水适量,将洗净的鸡蛋放入冷水锅中,用大火烧开,改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大,以防破裂);鸡蛋捞出用冷水冷却,剥去...
      人们的营养追求在不断的提高,特别是在日常饮食方面,人们往往会丰富自己的一日三餐,以达到更高的营养追求,作为一家食品公司,接下来就简单的为大家介绍一下鹌鹑蛋。       鹌鹑蛋公认是一种美食,这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做...
      随着我国经济水平的不断发展和综合国力的不断提高,我国的居民生活水平也在不断的提高,人们在吃的方面,也是越来越讲究了,光是鸡蛋,就有了好多种吃法,接下来就简单的为大家介绍一下其中一种吃法,卤蛋。       先是简单的为大家介绍一下它的做法,将鸡蛋煮熟,冷却后...
       扣碗在北方地区尤为受欢迎,大老远的看到餐馆门口支着一口大锅,上边放着几个大笼屉,就知道这家准时卖扣碗的,一般来说,只要是遇上了,就一定要进店尝一尝味道的!       扣碗是一道非常有特色风味的食品,在四川和河南都能看到这种食物,食材以肉类为主,...
       卤蛋的制作虽然不需大费周章。但要做的上乘也还是要一点诀窍的,先将蛋用白水煮熟,浸到冷水之中,把蛋皮剥掉,再将去了壳的蛋放入卤汁中,煮至蛋挂色。然而,这些只是点到为止,真正要把蛋卤制得色、香、味俱佳,掌握火候全在顾盼之间,调和佐料尽在方寸之内。这关键的顾盼与方寸又是只可意会不可言传的。&...
       扣碗在民间的流传已经有好几百年了,而且也是逢年过节餐桌上******的一道传统特色。扣碗的种类有很多,常见的有梅菜扣肉扣碗、酥肉扣碗等,并且由于食用起来比较方便,也有着很高的营养价值,所以成了一种很受欢迎的食品,可能大家对于它还不太了解,接下来就简单的为大家介绍一下。   ...
       腐乳扣碗肉的做法步骤大家了解吗?作为一家食品厂家,接下来就简单的为大家介绍一下。扣碗肉是年夜饭餐桌上******的主菜,口感顺滑甜嫩,色泽红亮,丰腴软糯,寓意着来年的生活富足红火。成功的扣碗肉必须具备口感顺滑甜嫩的特点,吃到嘴里要没有肥、油和腻的感觉。      ...
      卤蛋,又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品,普遍受到人民的欢迎。 在浩瀚博大的中华美食里,卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂,却常见于老百姓的餐桌。       用五香卤料加工的蛋,叫五香卤蛋;用桂花卤料加...

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